手機網站 食萃食品聯系我們收藏本站在線留言網站地圖拾翠坊是調味品廠家12年來專注復合調味料研發生產【調料批發】

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                  拾翠坊萬州烤魚底料

                  面館都在用的老壇酸菜面調料,只需三步快速出餐!

                  返回列表 來源: 四川調料之家 發布日期: 2019.09.21

                  翠坊在做老壇酸菜面臊子調料的時候,酸菜選擇的四川老壇泡制的酸菜,這樣煮出來的臊子才更有味。而使用拾翠坊的老壇酸菜面調料只需要三步就可以快速出餐。


                  告別繁瑣快速出餐

                  用拾翠坊老壇酸菜面調料臊子制作的面條上卓,一大碗,香氣撲鼻。湯里紅色明亮的面條清澈明亮,面條新鮮爽口,青蔥與酸菜一點一點地浮在面條上。我真的不忍心放下筷子,毀掉這張美麗的照片。

                  老壇酸菜面在以辛辣口感而聞名的重慶小面的種類中被列為清流,它以大骨濃湯為基礎,多年來老壇的酸味料、清爽的口感贏得了眾多人的歡心。

                  老壇酸菜面實拍圖

                  對很多做生意的人來說,一般最重要的就是要講究一定的方法,因為對于很多開餐飲店的人來講,一般做菜的配方是非常的重要的。如果能夠掌握到更多配方的話,也會讓自己的生意能夠越做越好。但是如果是掌握自己的配方,拿捏不到位的話,做出的配料就報廢了很難保持統一口味,在這種情況下只有更好的去了解,和挖掘相應餐飲店的配方做出更好更穩定的口味,才能夠讓自己的生意越做越好。像拾翠坊的老壇酸菜面調料,因為是調味品公司生產的成品調料信,嚴格控制配比、火候和原材料放置的溫度與順序時間,做出的味道穩定優質。還可以根據餐飲店老板提供的配方進行代加工,特別適合量大和餐飲連鎖企業。

                  老壇酸菜面調料

                  后來,我們發現在制作老壇酸菜面臊子的過程中,肉絲不夠吸水,溫度不夠,鍋內溫度過高或時間過長,會導致肉絲老化,肉絲老化會嚴重影響整碗面條的口感。同樣,如果其它配料翻炒時間過多或者過少,導致酸菜以及其它過生或是過老,都不能做出讓人贊口不絕的味道。

                  拾翠坊酸菜面調料實拍圖

                  所以拾翠坊在炒老壇酸菜面調料的時候油度控制的很好,因為過高或者過低的菜油溫度對臊子的制作都會產生很大的影響。

                  拾翠坊專注餐飲調味品12年,集餐飲復合調味料研發、定制生產、批發銷售為一體的廠家企業。

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                  拾翠坊餐飲調料
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